Prêt (e) à rejoindre une entreprise créatrice d’opportunités et de challenges ?

Spécialiste incontournable des produits de la mer depuis 1924, la maison REYNAUD s’est imposée comme un intervenant majeur de la haute gastronomie de la mer. Proposer à l’ensemble de nos clients le meilleur de la mer est à la fois notre métier et notre ambition.

Avec 300 collaborateurs en France, la maison REYNAUD intervient sur des segments de marché tels que : le commerce traditionnel, en poissonnerie ainsi que le secteur de la restauration.

Nous rejoindre, c’est l’opportunité de vous épanouir dans un environnement stimulant, de partager votre motivation, et de vous former à notre savoir-faire et expertise.

Nous recherchons en permanence les meilleurs talents pour nous rejoindre ! Alors, embarquez sur notre paquebot !

Pour notre plateforme logistique dédiée à la restauration, nous recherchons un Responsable d'Exploitation Entrepôt Nuit H/F :

Rattaché (e) au Directeur de la plateforme, vous serez en charge des missions suivantes :

Il est garant de la satisfaction des clients de son périmètre par une réception, préparation, transformation, et livraison irréprochable et une mise à disposition des marchandises dans les délais impartis.

• Planifie, supervise et coordonne les opérations de nuit avec les différents services en fonction des aléas

• Anticipe et planifie ses ressources (humaines et matérielles) au regard du calendrier des volumes à traiter (jours fériés, forte saison etc) et des budgets impartis

• Informe les services achats / commercial etc sur les stocks à écouler, les ruptures de produits et assure le relais avec l’exploitation jour

• Anticipe, organise, et élabore les plannings de ses subordonnées directs et valide leurs demandes d’absence dans le respect de la législation du travail

• Est garant de l’entretien général de la plateforme, de l’approvisionnement des achats non alimentaires (tenue de travail, emballages, matériels techniques, EPI) dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité

• Garantit la mise en place des actions correctives lors des audits qualité et assure l’interface avec la Direction de la qualité et du développement durable

• Met en place et assure le suivi des indicateurs de performance et propose à sa hiérarchie des actions correctives nécessaires en collaboration avec les fonctions support

• Est le relais de la communication Groupe auprès de ses équipes

• Assure l’interface avec la Direction des Ressources Humaines sur les demandes de sanctions, de formation, de recrutements, fin de périodes d’essai, organisation du travail des jours fériés etc

• Recrute, forme, anime et évalue ses subordonnés directs ( Chef d'équipe, Réceptionnaire, gestionnaire de stock, Préparateur, fileteur, Chauffeur Livreur)

• Veiller à la bonne exécution des réceptions/ agréage, préparations et/ou des expéditions de commandes de son périmètre

• Garantir la fiabilité des stocks physiques et informatiques de son périmètre

• S’assurer de la bonne rotation des marchandises

• Faire appliquer à vos équipes la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité

Profil recherché :

• De formation Bac à Bac +2, vous justifiez d'une expérience professionnelle réussie en logistique.

• Vous avez eu l’occasion de manager des équipes d’au moins 40 collaborateurs, idéalement dans un contexte / environnement de distribution alimentaire (produits frais, idéalement produits de la mer) avec un travail de nuit.

• Votre leadership et vos capacités managériales vous permettent de faire évoluer votre équipe vers l’atteinte d’objectifs communs.

• Vous maitrisez les outils informatiques et l'utilisation du logiciel SAP est un atout supplémentaire.

Le poste :

Basé à Rungis - Cadre au forfait, prise de poste 21 h00.

• Fourchette de rémunération de 40 à 45 k€ (hors majoration de nuit 20 %) Rémunération (fixe + participation, forfait repas)